炸元宵怎么做又脆又香窍门

炸元宵的窍门

炸元宵是一个有趣的过程，需要一些技巧才能做出又脆又香的元宵。下面我们来聊聊炸元宵的步骤和一些窍门。

炸元宵的步骤

首先，加入适量的开水烫面，冷却后揉成面团即可，不用饧面。这样能够使面团更加柔软。 然后，取燕之坊谷时礼盒中的黑芝麻丸，根据家人想吃炸元宵的数量准备食材，原则是一个不剩。这样可以保证每一个元宵都新鲜可口。 接下来，将元宵放到油锅中煮炸。一般煮炸十分钟以后，翻滚一下再炸五分钟，这样可以炸出焦黄又嫩又脆的元宵。

元宵炸的时间

元宵一般摘15分钟左右就可以了。放入油锅煮炸十分钟，再翻滚一下再炸五分钟，这样能够使元宵焦黄又嫩又脆。

炸元宵不爆的窍门

在将汤圆拿去油炸之前，可以用牙签扎几个小孔。这样在油炸的过程中，汤圆能够透气，避免因膨胀而崩裂。另外，注意油的温度，如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候才能放入元宵。

冻了的元宵怎么炸

冻了的元宵需要解冻后再炸。直接放入油锅炸可能会沉底，且受热不均匀，炸出来不够熟，也不够脆。可以先解冻，然后在元宵上炸几个小洞，这样能够保证元宵炸制均匀。

炸元宵的小技巧

炸元宵的过程中，外皮容易变硬，内部受热，油会溅出来。为了避免这种情况，我们可以在元宵下锅之前，扎上几个小孔，这样能够使元宵炸制更加均匀，避免油溅出来。

炸元宵的最正宗做法

炸元宵的最正宗做法包括以下几个步骤： 1. 煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。 2. 过凉水的汤圆捞出，用牙签在表面多扎一些小孔，这样能够保持外皮的完整性。 3. 锅中倒入植物油，烧至七分热后，用漏勺将汤圆轻轻放入油锅中。 4. 炸30秒后，表皮会变硬，此时迅速捞出汤圆。

炸元宵的最简单做法

炸元宵的最简单做法如下： 1. 准备好汤圆、鸡蛋和面包糠。 2. 将汤圆加入锅中的凉水中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，这样能够使汤圆更加软糯。 3. 把汤圆拿出来，轻轻用手按一下，然后沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。 4. 锅中倒入热油，烧至七成热，放入汤圆炸至金黄色即可。

你们吃过炸元宵吗

元宵节虽然过去了，但元宵的味道还在我们嘴边悠哉悠哉呢！元宵是一种令人垂涎的美食，在我们北方有很多吃法，而我最喜欢的就是炸元宵。炸元宵的口感酥脆，外皮金黄，内里香甜，非常美味。不妨试试，保证你会爱上这种独特的吃法。

炸元宵的做法教程

下面给大家分享一下炸元宵的做法教程： 1. 首先，煮好汤圆，煮熟后捞出备用。 2. 锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。 3. 炸30秒后，元宵的表皮会变硬，此时迅速捞出。 4. 可以用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎几个小孔。 5. 炸好的元宵放在纸巾上沥干油份，即可食用了。