大米中的镉是从哪里来的

大米中的镉主要来源于以下几个方面：

1. 土壤污染 ：

含镉的工业废气扩散并自然沉降，蓄积于土壤中。

废水排入地面水或渗入地下水，污染水源和土壤，再被植物吸收富集。

采矿和冶炼活动导致土壤镉污染。

2. 肥料污染 ：

过度使用磷肥和复合肥，其中镉含量超标，导致土壤和作物吸收镉。

3. 空气和水的镉污染 ：

大气中的镉通过干湿沉降进入土壤，进而被水稻吸收。

含镉的废水灌溉稻田，导致水稻中镉含量超标。

4. 水稻品种和生长环境 ：

水稻对镉的吸收能力与其品种有关。

土壤酸碱度等环境因素也会影响水稻对镉的吸收。

镉是一种对人体有害的重金属，长期食用含镉的大米可能会导致严重的健康问题，如骨痛病（痛痛病）。因此，减少镉的摄入和防止镉污染对大米是非常重要的

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