老虎馒头怎么捏
制作老虎馒头的步骤如下:
1. 准备材料:面粉、水、糖、酵母等。
2. 将面粉、水和糖混合,加入酵母,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵40分钟。
3. 发酵好的面团分成若干份,取其中一份揉成长圆形,两头压扁。
4. 用刀在长圆形面团上切出若干个爪子的形状,并捏出六个小脚趾。
5. 将另一端面翻上来,在放两个枣,用筷子按压形成老虎的身体。
6. 取小块面团揉成圆条,两头压扁后切三下,然后一分为二成两只后脚,放在老虎身体后下方。
7. 取一块面压扁,切7刀,每个切2下,三个面条捏一起,成七个小花瓣状,搭在老虎前脚上面。
8. 取一小块面拉成长条,捏成三角样,上面用剪刀剪成鬃毛,朝前剪毛向后,搭在老虎身上后面向上卷一圈。
9. 取一团面揉圆,中间用刀划开一点做嘴巴,黑豆两颗按上当眼睛。
10. 取一点面搓长条,两边压扁对折成鼻子,牙签扎两孔是鼻孔,眉毛用剪刀朝前剪几下。
11. 取一点面做大牙齿,在按上两颗葡萄干做眼睛,耳朵做好。
12. 把做好的头放在身体上,上锅蒸二十分钟,身上涂一层蛋液,然后放入烤箱里烤五分钟。
以上步骤根据不同的食谱可能略有不同,请根据个人喜好和实际情况进行调整。完成以上步骤后,你应该能得到一个可爱的老虎馒头
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