1、下锅之前要用火把猪蹄的皮肤表面烧焦，然后刨去表面的糊锅巴； 2、将猪蹄洗净剁成小块入水焯熟，捞出并且控干表面的水分； 3、在锅中放入适量的油，待油...
蒜黄炒墨斗鱼做法：1、煮上一锅开水，加一片柠檬VC泡腾片用来代替姜片或柠檬汁，把墨鱼仔放入焯一焯，祛除腥气。2、焯好的墨鱼仔放入盘中沥干，撒上椒盐粉，...
